Така «шкідлива» корисна кава: розбираємо 6 популярних міфів
Про каву говорять багато — і хорошого, і поганого. Особливо багато міфів пов'язано з нібито шкодою для здоров'я. Але чи дійсно напій, яким щодня насолоджуються мільйони людей по всьому світу, такий небезпечний? Розбираємо шість найпоширеніших помилок про каву — спираючись на факти і дослідження.
Міф 1: кава зневоднює організм
Так, кава має легкий сечогінний ефект. Але забувають про одне: сам напій — це і є вода. Дослідження, опубліковані в журналі PLOS ONE, підтверджують: кава не призводить до зневоднення, якщо не пити її в надмірних кількостях. Про всяк випадок — склянка чистої води після кави не зашкодить.
Міф 2: кава шкідлива для серця
Багато років вважалося, що кава протипоказана людям із серцево-судинними захворюваннями. Однак масштабні дослідження (з опитуванням 128 тис. учасників) показали, що регулярне вживання кави не тільки не шкодить, але й зменшує ризик аритмії. Більш того, у любителів кави істотно нижчий ризик розвитку хвороби Паркінсона та Альцгеймера.
Міф 3: кава підвищує тиск
Кофеїн дійсно може незначно і короткочасно підвищити тиск. Але це не робить його небезпечним. Дослідження Кембриджського університету за участю понад 23 тисяч осіб показало: у регулярних споживачів кави ризик інсульту нижчий на 30%, навіть якщо вони схильні до гіпертонії.
Міф 4: кава псує зуби
Якщо пити чорну каву без цукру — шкоди для зубів не буде. Навпаки, кислоти, що містяться в напої, перешкоджають розмноженню бактерій, що викликають карієс. Забарвлення емалі можливе тільки за наявності мікротріщин — так само, як від чаю, ягід і шоколаду. Головне — не пити каву занадто гарячою і не зловживати цукром.
Міф 5: від кави товстіють
У чорній каві без цукру — нуль калорій. Кофеїн, навпаки, прискорює метаболізм і допомагає організму швидше спалювати жир. Звичайно, якщо додавати вершки, сиропи і цукор — калорійність зростає, але сама по собі кава не є причиною набору ваги.
Міф 6: кофеїн викликає залежність
Кофеїн не накопичується в організмі і повністю виводиться через 4-6 годин. Він не визнаний наркотиком або допінгом і не заборонений жодною медичною або спортивною організацією. Помірне споживання кофеїну (до 400 мг на день) не викликає шкідливих наслідків, а лише стимулює увагу, знижує втомлюваність і допомагає зосередитися.
Більшість міфів про шкоду кави — не більше ніж страшилки. При помірному споживанні вона не тільки безпечна, а й корисна. Головне — вибирати якісну каву (наприклад, 100% арабіку Tayemna Arabica Pure або оптимальні мікси для еспресо – Tayemna Supremo та Mokate ESPRESSO) і насолоджуватися нею з розумом.