Що таке RTD-кава та які в неї перспективи в Україні

Кава RTD (Ready-to-Drink) — це готовий до вживання напій, що являє собою заздалегідь приготовану каву в зручній тарі: пляшці, бляшанці або упаковці тетрапак. Досить відкрити банку або упаковку, щоб насолодитися улюбленим напоєм у будь-який час і в будь-якому місці.

Важливо розуміти, що це не розчинна кава, а саме зернова, тобто покупець отримує якісний продукт без необхідності витрачати час на очікування приготування напою.

Як і будь-який інший продукт, RTD-кава має свої переваги та недоліки.

Переваги RTD-кави

• Зручність. RTD-кава не потребує часу на приготування, що особливо цінно в умовах швидкого ритму життя. Каву в банці чи пакуванні зручно взяти з собою в дорогу, тому на неї є попит.

• Доступність. RTD-кава зазвичай продається в супермаркетах, на автозаправних станціях і в торгових автоматах, у максимальній близькості до споживачів.

• Різноманітність смаків. Виробники експериментують із зерном, смаковими домішками та ароматизаторами, кількістю молока, а також функціональними домішками, на які нині тренд на Заході, тож на ринку RTD можна знайти каву на будь-який смак.

• Тривалий термін зберігання. Завдяки спеціальним технологіям пакування та додаванню консервантів RTD-кава має тривалий термін придатності без потреби в охолодженні (окрім охолоджуваної та Cold Brew).

Недоліки RTD-кави

• Неекологічність. Через виробництво одноразового пакування RTD-кави, особливо пластикових пляшок і алюмінієвих банок, збільшується кількість відходів, що негативно позначається на навколишньому середовищі.

• Вміст цукру та добавок. Більшість RTD-напоїв містить багато цукру і штучні добавки, що небажано для споживачів, які стежать за своїм здоров'ям. Утім, останніми роками через тренд на здоровий спосіб життя на ринок RTD впроваджуються альтернативні варіанти з низьким вмістом цукру та добавок.

Ринок RTD-кави у світі та його перспективи в Україні

Згідно з даними аналітиків, глобальний ринок RTD-кави генерує виручку на рівні 35,5 млрд доларів США станом на кінець 2023 року. Очікується, що до 2028 року цей показник досягне 43,1 млрд доларів, що свідчить про зростання на 21,4%.

Найвищий попит на RTD-каву в Японії, США, Китаї та Південній Кореї. А ось в Україні попит на цей продукт вкрай низький — лише 0,001% від світового споживання, за даними 2024 року.

З одного боку, це можна розглядати як можливість для зростання. Тим паче, зі збільшенням урбанізації та зміною звичок споживання кави ймовірне збільшення попиту на готові кавові напої, особливо серед молоді у великих містах.

З іншого боку, попит настільки малий, що ставку на RTD-каву як на єдину нішу бізнесу робити не можна — хіба що додати її в асортимент комбіснекового або снекового автомата на літо, коли падає попит на традиційну гарячу каву.

Крім того, варто врахувати, що Україна належить до країн із розвиненою культурою споживання кави, до того ж у нас більше полюбляють кавові напої традиційного формату, які можна придбати в кав'ярні або торговому автоматі.

Тому тим, хто шукає можливості для зростання, рекомендуємо купити франшизу кав'ярні самообслуговування під нашим брендом BrewBud. У рамках співпраці з нами ви отримаєте готову робочу бізнес-модель із розрахунками, безкоштовне навчання та доступ до продукції для вендингу за цінами виробника.

Для запису на безкоштовну консультацію щодо франшизи звертайтеся до менеджера: +38 093 323 87 49